Eigenschappen van honing.

Bij inwendig gebruik:

  • geeft honing energie,
  • reguleert honing het honger gevoel,
  • bevordert honing de stofwisseling,
  • ondersteund honing de spijsvertering en de werking van de lever,
  • werkt honing ontstekingsremmend, antibacterieel en ondersteunend op het immuunsysteem,
  • normaliseert en reguleert honing de psyche,
  • verlaagt honing de bloeddruk en versterkt de hartspier
  • regenereert honing cellen.

Soorten honing

Elke honingsoort heeft zijn eigen specifieke eigenschappen, die men in de voeding alsmede de apitherapie kan benutten. Hieronder vindt u een aantal voorbeelden:

  • Acaciahoning – Acaciahoning bevat weinig zuren en wordt daarom bij brandend maagzuur goed verdragen. Op grond van zijn hoge fructosegehalte wordt acaciahoning aan diabetici aanbevolen.
  • Bloemenhoning – Bloemenhoning werkt versterkend, stimuleert de eetlust en is geschikt voor desensibilisatie bij pollenallergie.
  • Boekweithoning – De inhoudsstoffen van boekweithoning zijn hulpzaam bij luchtwegklachten en in de wondheling.
  • Heidehoning – Heidehoning wordt bij voorkeur ingezet bij nier- en blaasklachten en is licht slijmoplossend. Geeft in de winter weerstand tegen winterproblemen.
  • Kastanjehoning – Kastanjehoning geeft snel energie en ondersteunt de bloedcirculatie. Lees meer over tamme kastanjehoning in onze pecial van mei 2015.
  • Lavendelhoning – Lavendelhoning werkt rustgevend en ontspannend.
  • Lindehoning – Lindehoning helpt bij verkoudheid met koorts en werkt rustgevend.
  • Paardenbloemhoning – Paardenbloemhoning stimuleert de spijsvertering en met name de nieren en de lever.
  • Tijmhoning – Tijmhoning helpt bij verkoudheid.
  • Woudhoning – Woudhoning, ook wel boshoning genoemd, wordt bij voorkeur gebruikt bij luchtwegklachten en voor wondheling. Ook bevat woudhoning omdat dee gemaakt is van honingdauw en niet van nectar veel meer mineralen.
  • Zonnebloemhoning – Zonnebloemhoning kan worden gebruikt bij koorts om koorts te verlage

Toepassingen

Honing kan heel breed worden toegepast.

Inwendig onder andere bij:

  • keelklachten,
  • onder controle krijgen van pollenallergie en hooikoorts,
  • stress,
  • verlaagd energieniveau,
  • hoge bloeddruk,
  • ADHD,
  • aanvullend bij chronische klachten,
  • aanvullend bij aandoeningen met (ernstige) vermoeidheid,
  • aanvullend bij ouderdomsklachten.

Uitwendig bij bijvoorbeeld:

  • wondverzorging,
  • open been,
  • droge huid met schilfers,
  • cosmetisch,
  • honingmassage.

Uit wetenschappelijk onderzoek van Berg en Koning (2008) blijkt dat de meeste honingsoorten in tegenstelling tot de meeste andere zoetstoffen ook (met mate) kan worden gebruikt bij mensen met een glucoseintolerantie, diabetes of insulineresistentie. Honing heeft namelijk een zeer lage glycemische index waardoor de insulinespiegel in het bloed slechts gering stijgt. Ook bevat honing van nature allerlei enzymen die er voor zorgen dat de suikers uit honing zeer goed door het lichaam kunnen worden opgenomen. In tegenstelling tot geraffineerde suiker is honing ook geen voedingsstoffen rover. Om geraffineerde suiker in het lichaam te kunnen opnemen zijn verschillende voedingsstoffen nodig die de suiker niet bevat en het menselijk lichaam dus uit andere bronnen moet halen. Honing bevat deze stoffen al van nature.