0 items

Mede van pure bloemenhoning – 500 ml | Northern Mead

18,95

Mede van pure bloemenhoning – 500 ml € 18.95

Beschrijving

Mede van pure bloemenhoning – 500 ml | Northern Mead.
  • Deze mede heeft een zoete honingsmaak met een vol bloemenaroma dat het honingkarakter benadrukt.
  • Ambachtelijke mede gemaakt van 100% pure honing.
  • Ingrediënten: Water, honing en gist.
  • Alcoholpercentage: 12,5%
Mede: Wat is het?
  • Mede, ook bekend als honingwijn, bestaat al millennia lang.
  • Mede-makers, hebben het grootste deel van hun tijd besteed aan het verbeteren en perfectioneren van hun ambacht.
  • Mede heeft een enorme geschiedenis in vele landen en beschavingen omdat de honingbij kan worden gevonden in China, Afrika, Europa en Noord-Amerika.
  • Omdat honing lange tijd een universele suikerbron was, was mede bijna overal te vinden.
  • Er is suiker voor nodig om alcohol te maken, deze kan afkomstig zijn van druiven, suikerriet, korrelsuiker of honing.
Honing als de belangrijkste suikerbron
  • Honing was, tot voor kort, wereldwijd de dominante suikerbron
  • Verschillende gebeurtenissen maakten een einde aan de universele bijenteelt in Europa wat uiteindelijk leidde tot tekort aan mede\.
  • Overigens lijkt dit precies te zijn gebeurd rond de tijd dat Noord-Amerika werd gekoloniseerd.
  • Uiteindelijk maakten druiven en suikerriet mede schaars en de wereld vergat mede grotendeels, althans voor een tijdje.
Schaarste van mede
  • Ondanks de schaarste van mede, heeft de erfenis van deze bijzondere drank in de westerse beschaving zijn sporen achtergelaten.
  • Het grondwoord voor medicijn was metheglin (mede met kruiden).
  • Hippocrates gebruikte gefermenteerde honing als kuren of medicijnen.
  • Onze westerse traditie van het houden van een huwelijksreis (honeymoon) komt van de middeleeuwse Europese traditie om jonggehuwden een maand lang aan mede te geven.
  • Men geloofde dat honingwijn elixer de kansen zou vergroten op mannelijk nageslacht.