Honingdauwhoning is honing die (deels) wordt gemaakt op basis van honingdauw in plaats van uitsluitend bloemennectar. Het smaakprofiel is vaak donkerder en uitgesprokener, al kan dit per oogst verschillen. Deze honing wordt vaak gekozen door liefhebbers van een steviger karakter.
Hulp nodig bij kiezen? Lees Hoe kies je honing? of bekijk alle honingsoorten.
Boshoning (Spanje)
€9,95 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaDennenhoning (Griekenland)
€8,75 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaEikenbladhoning (Spanje)
€9,50 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaKastanjehoning (Spanje)
€8,95 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaRode Sparhoning (Griekenland)
€11,75 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaVanille Sparhoning (Griekenland)
€12,95 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Smaak & gebruik in het kort
- Donkerder van kleur: vaak dieper dan veel nectarhoningen (kan per batch verschillen).
- Karaktervol profiel: duidelijk aanwezig van smaak.
- Op brood of ontbijt: voor wie een stevige honington zoekt.
- In gerechten of marinades: wanneer meer diepte gewenst is.
- Structuur & kristallisatie: kunnen variëren per soort en opslag.
Wat is honingdauw?
Bij nectarhoning komt de basis uit nectar van bloemen. Bij honingdauwhoning speelt honingdauw een rol: een suikerhoudende vloeistof die in bosrijke omgevingen kan voorkomen en door bijen wordt verzameld.
In het assortiment wordt honingdauwhoning soms ook eikenbladhoning genoemd.
Vergelijk met andere soorten
Zoek je een milder en bloemiger alternatief? Bekijk dan Bloemenhoning. Een verwant karaktervol segment vind je bij Bos-, woud- en berghoning.
Liever een andere soort?
Ga terug naar Alle honingsoorten en kies een type dat past bij jouw smaak.
Veelgestelde vragen over honingdauwhoning
Wat is honingdauwhoning?
Honingdauwhoning is honing waarbij honingdauw een belangrijke rol speelt in plaats van uitsluitend bloemennectar.
Hoe smaakt honingdauwhoning?
Het smaakprofiel wordt vaak als donkerder en uitgesprokener ervaren dan veel bloemige honingen.
Is honingdauwhoning hetzelfde als eikenbladhoning?
In het assortiment wordt honingdauwhoning soms ook eikenbladhoning genoemd.
Wat is het verschil tussen honingdauw en nectar?
Nectar komt uit bloemen. Honingdauw is een andere suikerbron die in bosrijke omgevingen kan voorkomen.
Kristalliseert honingdauwhoning?
Kristallisatie kan voorkomen en verschilt per honingsoort en opslag.