Acaciahoning – Kroatië

Wat is Acaciahoning uit Kroatië?

Deze acaciahoning is afkomstig uit Kroatië, waar acaciabomen in het voorjaar rijkelijk bloeien. Tijdens de bloei verzamelen bijen nectar van de witte, geurende bloemtrossen.

Acaciahoning staat bekend om haar lichte kleur en milde karakter.

Smaak en structuur

De smaak is zacht en subtiel zoet, met een licht bloemig aroma. Door het relatief hoge fructosegehalte blijft acaciahoning doorgaans langere tijd vloeibaar.

De kleur varieert van helder lichtgeel tot licht amber, afhankelijk van de oogst.

Gebruik

Door het milde smaakprofiel is deze honing veelzijdig in de keuken.

• In thee (niet toevoegen aan kokend water)
• In yoghurt of kwark
• Over fruit of granola
• Als zoetmaker in dressings of desserts

Goed om te weten

• Vloeibare honing
• Zonder toegevoegde suikers
• Bevat van nature aanwezige suikers
• Bewaren op kamertemperatuur
• Niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar
• Kleur en smaak kunnen per batch verschillen