Acaciahoning – Moldavië

Wat is Acaciahoning uit Moldavië?

Deze acaciahoning is afkomstig uit Moldavië, waar acaciabomen in het voorjaar rijkelijk bloeien. De bijen verzamelen nectar van de bloesems, waaruit een lichtgekleurde en mild smakende honing ontstaat.

Acaciahoning staat bekend om haar zachte, subtiel zoete smaak en lichte, heldere kleur.

Smaak en structuur

De smaak is mild en licht bloemig, zonder overheersend te zijn. Hierdoor is deze honing geschikt voor uiteenlopende toepassingen.

Door het relatief hoge fructosegehalte blijft acaciahoning doorgaans langere tijd vloeibaar in vergelijking met veel andere honingsoorten.

Gebruik

• In thee (niet toevoegen aan kokend water)
• In yoghurt of kwark
• Over fruit of granola
• Als zoetmaker in dressings of desserts

Herkomst

De honing wordt geoogst in Moldavië, een regio waar acaciabomen een belangrijke nectarbron vormen tijdens de bloeiperiode.

Goed om te weten

• Vloeibare honing
• Zonder toegevoegde suikers
• Bevat van nature aanwezige suikers
• Bewaren op kamertemperatuur
• Niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar
• Kleur en smaak kunnen per oogst verschillen