Heidehoning (Denemarken)

Wat is Heidehoning?

Heidehoning wordt gewonnen uit nectar van bloeiende heideplanten. Deze Deense heidehoning staat ook bekend om zijn krachtige smaak en karakteristieke geleiachtige structuur.

De honing is geperst en ongefilterd verwerkt. Hierdoor behoudt zij haar typische textuur en uitgesproken aroma.

Smaak en structuur

Heidehoning heeft een rijke, aromatische smaak met licht kruidige tonen. De structuur is dik en geleiachtig, wat deze honing duidelijk onderscheidt van veel andere honingsoorten.

De smaak en textuur zijn vergelijkbaar met Nederlandse heidehoning, waarbij kleine verschillen per oogst mogelijk zijn.

Herkomst

Deze honing is afkomstig uit Denemarken, een land met uitgestrekte natuurgebieden waar heidevelden volop voorkomen. De bijen verzamelen hier nectar tijdens het heideseizoen.

Gebruik

• Op brood of toast
• Bij kazen
• In yoghurt of kwark
• In thee (niet toevoegen aan kokend water)

Goed om te weten

• Geperst en ongefilterd
• Zonder toegevoegde suikers
• Bevat van nature aanwezige suikers
• Geleiachtige structuur
• Bewaren op kamertemperatuur
• Kleur en smaak kunnen per oogst verschillen