Honingdistillaat 70cl

Een uniek en onderscheidend relatie geschenk. Gedistilleerd van 100% pure honing. Heeft een zachte en milde smaak ondanks de 40% alcohol. Een waar genot in deze barre tijden. Een paar druppeltjes in de koffie, fantastisch.

Onze honingwijn is puur, uniek en 100% op honingbasis. C&C beschreef hoe je wijn kunt distilleren, in het boek van de Byen, een publicatie uit 1597, tijdens de 80 jarige oorlog. T. Clutius was een apotheker, en bekend om zijn kennis van medicinale kruiden en bijen. Carolus Clusius was een beroemde plantkundige en professor aan de universiteit van Leiden. Toen Clusius werd verkozen als eerste beheerder van de Hortus Botanicus Leiden, de oudste botanische tuin in Nederland, hebben ze de tuin samen opgebouwd.

Met de intrede van suiker zijn wij de honing en haar veelzijdigheid vergeten, Dit is helaas doorgegaan tot het punt waar we de bijen eigenlijk ook helemaal vergeten zijn. Pas na een grote Wake-up Call hebben we ons gerealiseerd hoe belangrijk bijen zijn voor ons bestaan op de aarde. Doe je plicht: drink drank, red de bijen.