Dennenhoning

Beschrijving

Dennenhoning uit Griekenland bij Natuurlijk-Westland.

Herkomst: Griekenland Parnonas gebergte (Peloponessos)

• Pine (Dennen) honing wordt geproduceerd  in het noorden van Evia (Griekenland) en is een honingdauw honing.
• Deze Denen honing heeft een zoetere geur en smaak in vergelijking met gebruikelijke honing en is donker van kleur
• Het helpt het risico op hart- en luchtwegaandoeningen te verminderen,
• Het kan helpen tegen maagzuur, zorgt voor een goede gezondheid van haar en huid
• Helpt infectieziektes te bestrijden.

Smaak:

• Door de lage concentratie suikers is het niet te zoet.

Voedingswaarde:

• Dennenhoning wordt beschouwd als een honing met een hoge voedingswaarde.
• Dit komt voornamelijk door het grote aantal verschillende stoffen dat in deze honing aanwezig is.
• (calcium, magnesium, zink, ijzer, koper, etc.), die in grote concentraties voorkomen in Griekse dennenhoning.
• Omdat deze honing in de lente wordt geproduceerd is de kleur helderder dan de dennenhoning die in de herfst wordt geprodueerd.
• Kristallisatie:
• De kristallisatie van dennenhoning vindt vrij langzaam plaats, omdat het natuurlijke glucosegehalte laag is. (vanaf 7 maanden)